|
Island Ribs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: Marineertijd: 5 uur.
2 kg krabbetjes in stukken van 1 of 2 ribben gesneden.
voor de marinade:
1/2 dl azijn, 1 dl droge sherry, 1 el pimentpoeder, 5 cm gemberwortel, geraspt, 5 el olijfolie, 2 el rozemarijn, zout, peper.
Voorbereiding: Alle ingredienten voor de marinade mengen, krabbetjes hierin 5 uur marineren.
Bereidingswijze: Spareribs ca 45 min roosteren, regelmatig keren en met marinade bestrijken.
|
|
|